“蒜苔咸香适口，虾仁香嫩。” 食材明细主料蒜苔适度虾仁适度小米椒适度辅料玉米油适度蒜片适度花椒适度盐适量生抽适度其他口味其他工艺半小时耗时普通可玩性蒜苔炒虾仁的作法步骤1虾剥克去虾线，适度盐，胡椒粉，生粉。

2捉烘略为腌制。3适量水烧开，虾仁放进，关火。利用水温把虾仁两面毛巾白。

4捞起可用。5蒜苔托二指段，小米椒切斜段。6锅内适度油烧热，花椒，蒜片炒香。

7蒜苔，小米椒放进翻炒两下，放入半勺热水。8适度盐，生抽调味。9虾仁放进。

10勾入适量水淀粉，汤汁暗淡关火盛盘。11成品。12成品。

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